Baumkuchen Spitzen, 0.1 kg

Baumkuchen Spitzen

Der Baumkuchen ist der „König der Kuchen“ und gilt als Symbol für den Konditorberuf. Kein Wunder: Seine Herstellung ist äußerst aufwendig und zeugt von bester Handwerkskunst – am offenen Feuer! Bereits im 15. Jahrhundert kannte man den Baumkuchen in seiner heutigen Form. Für einen echten Baumkuchen wird der Teig aus Butter, Eiern, Zucker, Vanille, Salz und Mehl gemacht, ohne Backpulver! Auf einer sich drehenden Walze wird er dann schichtweise aufgetragen: Erst wenn eine Schicht fertig gebacken ist, kann die nächste darübergestrichen werden, bis zu 20 Mal! So entsteht die typische Optik, die an Jahresringe eines Baums erinnert. Den krönenden Abschluss bildet ein zart schmelzender Überzug aus Schokolade. Unsere kleinen Baumkuchenspitzen werden nach dem Backen in Übersee-Rum und Orangenlikör getränkt und mit belgischer Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre überzogen. Genießen Sie diesen traditionellen Kuchen alleine oder mit Freunden und Familie: Er macht sich auf jeder Kaffeetafel besonders…

8.9 EUR

Gebäck & Naschereien > Kuchen & Torten

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